酒店要好评的六种方法？服务好坏的判断标准

酒店要好评的六种方法？

首先，最重要的就是酒店的核心产品，也就是顾客来酒店的休息质量等综合体验，所以，酒店要定时装修，打扫，这些基本的工作要做到位。

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第二，看重服务营销，服务和核心产品起着同样重要的角色，一家酒店前台以及各保洁人员的服务质量直接决定着酒店的好坏。

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第三，价格不要太高，如果不是四星或者五星级别的酒店，那么酒店的价格不要太高，除非有着独特的价格战略。

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第四，可以发展延伸产品，比如可以在房费价格上加5元钱，提供早餐、零食等等。

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餐饮如何提高综合服务能力？

1、首先要管理决策者需要有提高服务的意识

2、建立适合自身情况的服务制度

3、对员工定期培训（注意仪容仪表，礼节礼貌、服务态度、员工的日常行为举止）

4、严格把控食材采购，提升出品质量

餐饮业是一个复杂的服务行业，要想提高综合服务能力，必须每一个部门、每一个档口、每一个环节都要做好、做细、做到位才能提高服务质量，让顾客满意。

餐饮从管理的角度又分为：前厅和后厨，后厨首先要从原材料的采购把好产品的质量关，然后就是从洗、切、配、炒到出品，各个环节不但要精益求精，而且要对菜品有创新和研发，才能做出来的菜品色、香、味、形俱全。

前厅首先要提高服务人员的综合素质：1.要具备良好的服务态度做到主动服务、热情服务、周到服务、耐心服务；2.要经常培训服务员的技能技巧、言行举止以及专业知识。

要想全方面地提高综合服务能力，首先要提高服务质量，对于餐饮服务人员而言，根本的就是在服务过程中逐步完善自己，提高自身修养与素质，注重细节，不断学习提供更优质的服务。

服务质量的好坏，不仅影响客人的情绪，而写也关系到餐饮企业的声誉和经济效益。如何才能提高餐饮业的服务水平呢，是每个企业必须要认真考虑的问题。小编觉得要想提高企业的服务质量，关键在于服务能否到位。服务到位涉及到餐饮企业的多个方面，同时也是多种因素的综合体。

态度到位

客人到餐饮企业接受服务，他接触的服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个餐饮企业服务的印象，并成为他评价餐饮企业服务质量的重要因素。态度到位要求所有直接面对客人服务的人员，包括门童、行李员、前台接待人员、客房和餐饮服务人员等，服务时都必须重视客人、尊重客人，充分了解客人的心态和需求，想客人所想，帮客人所需。态度到位还强调服务时态度要诚恳，是一种自然心态的流露，不是直接服务岗位的员工在餐饮企业内也不能漠视客人。当然讲到态度，不能不提到微笑，因为微笑是表现态度的一种重要的外在形式。现在我们很多餐饮企业都在强调微笑服务，但实际上不少餐饮企业员工服务中的微笑只是一种职业化的微笑，给客人的感觉是应付的多，发自内心的少，缺乏情感和亲和力。另外，态度到位也要求餐饮企业服务用语要文明、礼貌，基本的要求是“请”字开头，“谢”字结尾。

技能到位

服务到位仅有态度还不够，还必须有技能技巧作支持，比如对外宾服务，就要求餐饮企业员工有较高的外语水平。技能技巧体现于餐饮企业服务的各个方面和各个环节，不同岗位既有共性的要求，如沟通能力、协调能力、投诉处理能力、语言表达能力、预见能力、记住客人的能力等，也有个性的要求，如餐厅服务员的点菜能力、分菜能力、对食品营养的解释能力，客房服务员排除客房设备简单故障的能力、分析客人爱好的能力，前台服务识别客人类型和察言观色的能力，保安人员的案情分析能力，商务服务人员的计算机技能等。有了这些能力，服务人员在服务时才能较好地满足客人对餐饮企业所期望的基本要求和某些特殊的要求，从而使服务到位在实际工作当中得到有效落实。

到此，以上就是小编对于服务好坏的判断标准是什么的问题就介绍到这了，希望这2点解答对大家有用。

本文标题：酒店要好评的六种方法？服务好坏的判断标准
文章起源：http://www.36103.cn/qtweb/news5/1255.html

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